In casa mia, si sa, si preferiscono i primi piatti, soprattutto pasta! Allora cerco sempre soluzioni per infilarcidentro la verdura e la carne o il pesce, creando nello stesso tempo un piatto veloce (e si alle voltenon ho tutta questa voglia di stare ai fornelli!) e gustoso!La ricetta che segue e' una delle alternative.
My family, as you may know, loves pasta! For this reason, I'm always looking to sneak in vegetablesand meat or fish, creating at the same time a dish that is both quick ( yup, sometimes I don't really wantto spend hours in the kitchen!) and yummy!The following recipe is one of the options.
-Pasta (il formato che preferite)/ Pasta (the shape you like, I used Cellentani Barilla)
-Carne di vitello (qualsiasi taglio, ma puo' anche essere petto di pollo)/ Beef (any kind, it may even be chicken breast)
-Spinaci (io ho usato quelli congelati)/ Spinach (I used frozen)
-Cipolla/ Onion
-Panna da cucina / Heavy cream
-Olio E.V.O./ Extravirgin Olive Oil
-Sale / Salt
-Peperoncino (facoltativo)/ Hot red pepper (optional)
In una padella capiente imbiondire la cipolla nell'olio e soffriggerci la carne a piccoli pezzettini. Quando e' ben colorita, aggiungere gli spinaci surgelatie lasciar andare a fuoco lento. A cottura ultimata aggiungere la panna e scaldare. Nel frattempo cuocere la pasta. Scolare, mescolare col sugoe impiattare.Servire caldo con una spolverata di parmigiano e peperoncino piccante, secondo il proprio gusto.
Buon Appetito!
In a large skillet saute' onion and diced beef. When it's browned add frozen spinach and let's cook on low. Then add heavy cream and warm it up until it's not longer liquid. In the meantime cook pasta "al dente". Drain and mix all together.Serve hot with grated parmesan cheese and hot red pepper to your taste.
Buon Appetito! Enjoy!
0 comments:
Post a Comment